I. Mục đích chuyên đề
- Bồi dưỡng cho cán bộ quản lý, giáo viên việc tổ chức giờ ăn nhằm đem lại bữa ăn thân thiện, lành mạnh, an toàn, hợp vệ sinh.
- Giảm tải cường độ lao động cho giáo viên đồng thời nâng cao kỹ năng tự phục vụ ở trẻ, giáo dục văn hóa ăn uống đáp ứng đổi mới giáo dục mầm non.
- Tổ chức cho trẻ ăn theo nhu cầu, theo ý thích, biết nhường nhịn, chờ đến lượt lấy thức ăn, giao tiếp thân thiện khi ăn uống.
- Bước đầu tập cho trẻ biết sử dụng các loại đồ dùng ăn uống khác nhau: tô, chén, dĩa, muỗng, nĩa, đũa...
II. Nội dung thực hiện
- Thay đổi cách chế biến thức ăn: phù hợp yêu cầu dinh dưỡng và nhu cầu ăn uống của cá nhân trẻ, giúp trẻ hứng thú với bữa ăn cũng như đa dạng cách ăn uống cho trẻ theo lứa tuổi
- Đổi mới một số trang thiết bị phục vụ ăn uống: đa dạng các loại đồ dùng, không trang bị đồng loạt cho các lớp, tiện lợi cho trẻ tự phục vụ, giảm cường độ lao động cho giáo viên.
- Thay đổi cách tổ chưc bữa ăn: theo hướng trẻ tích cực, có thói quen tự phục vụ, tránh đồng loạt. Sử dụng đa dạng các đồ dùng ăn uống.
Hình ảnh bước đầu chuẩn bị cho việc thực hiện
chuyên đề "Tổ chức giờ ăn cho trẻ" trong năm học 2018 - 2019
---------------
Xem tài liệu và trao đổi, hướng dẫn về nội dung thực hiện chuyên đề
Bước đầu các lớp mẫu giáo làm quen với chuyên đề;
thực hiện dưới sự bồi dưỡng của cán bộ quản lý:
Lớp Mầm (3 - 4 tuổi)
... lớp Chồi (4-5 tuổi)
và đây là hình ảnh lớp Lá 1 (5-6 tuổi)
Hình ảnh lớp Lá 2 (5-6 tuổi)
