Hằng tuần, Ban giám hiệu Trường đều có lịch phân công người tiếp quản thực phẩm, kiểm tra chất lượng, định lượng thực phẩm tươi sống, giám sát khâu chế biến thức ăn, ghi rõ nhận xét về chất lượng, định lượng hàng nhập và ký vào sổ kê khai hàng hóa, thực phẩm cung cấp.
Hiệu trưởng xây dựng quy trình quản lý công tác bán trú của nhà trường (do Trường có 03 cơ sở) và phân công cán bộ quản lý trực bán trú tại các cơ sở để kịp thời chỉ đạo, kiểm tra, giám sát chặt chẽ thực phẩm từ khâu giao nhận đến khâu cho trẻ ăn.
Định kỳ 2 tuần/lần, Tổ Cấp dưỡng họp để trao đổi, rút kinh nghiệm và điều chỉnh kịp thời những tồn tại nếu có trong khâu quản lý, phục vụ, cung ứng thực phẩm...
Một số hình ảnh về công việc hàng ngày của nhân viên nấu ăn (còn gọi là cấp dưỡng) do Phó hiệu trưởng phụ trách công tác bán trú ghi nhận được:
